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parcelle sélectionnée pour son aptitude à la production de vins de couleur : vigne de 50 ans
Vendange : 2020
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ce Champagne séduit par sa dominance fruitée
l’argile verte est le seul sol où l’humidité persiste
Augustin - Amme Chardonnay NV Grand Cru parcelle sélectionnée pour son aptitudeCUVE AMME CHARDONNAY Cette cuve sans soufre conjugue les 4 lments la perfection. Cuve authentique, gourmande et pure. L'apothose dans sa dclinaison Blanc de Blancs. Vendange : 2014 Cpage : 100% Chardonnay Terroir : Avenay Val dOr, Premier Cru. Sol argilo calcaire Vinification : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajout. Pas de dosage lors du dgorgement. Fermentation indigne. levage sur lies de 11 mois 30% en jarre de terre cuite, 30% en fts
